Championnat du Monde de Pâtisserie - Etats-Unis
Bonjour à tous, Voici les résultats du dernier Championnat du Monde de Pâtisserie 2010 qui se déroulait aux Etats-Unis. La thème était l’enfance et les gagnants sont… Médaille d’or: Japon Médaille d’argent: Italie Médaille de Bronze: Etats-Unis JAPON ITALIE ETATS-UNIS Partagez
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19. August 2010
Valentin Brondani, Chef Pâtissier à l’île Maurice
Bonjour à tous, Quel beau début de carrière pour un si jeune pâtissier! Valentin a commencé son apprentissage chez Laurent Kieny, il a fini troisième aux Meilleurs Apprentis de France pour rentrer au Plaza Athénée et débuter son bac pro ! Il rejoint ensuite l’équipe de Paulette Macarons sur Los Angeles, et c’est ensuite l’île Maurice qui lui [...]
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16. August 2010
Masterchef sur TF1
Bonjour à tous, Un très beau rendez vous culinaire du nom de Masterchef va voir le jour à partir du 19 août sur TF1. Présenté par Carole Rousseau, tous les jeudis à 20h 30, elle donnera la possibilité à de jeunes passionnés de réaliser leur rêves et de devenir un chef ! J’ai eu le plaisir de [...]
Suite...21. July 2010
Jérôme Chaucesse bis
Bonjour à tous, Encore et toujours de magnifiques desserts, aussi beaux que bons créés par le génial chef pâtissier de l’hôtel de Crillon: Jérôme Chaucesse. Impossible de passer à côté… La verveine en vacherin, fraise des bois Tarte aux fraises gariguette glacées, crème citron Riz à l’impératrice, gelée de fraise, sorbet noix de coco Ile flottante, gaspacho ananas, mangue, passion Partagez [...]
Suite...14. July 2010
Philippe Rigollot, justesse et précision
Bonjour à tous, Que dire… C’est juste le travail d’un des meilleurs pâtissiers au monde, sobre, élégant très gouteux… la classe ! Philippe Rigollot s’installe bientôt à Annecy, pour le bonheur de tous. En attendant, quelques photos pour vous mettre l’eau à la bouche! Partagez
Suite...9. July 2010
Julien Dugourd, Chef Pâtissier à La Chèvre d’Or
Bonjour à tous, Voici les desserts d’un ex du Plaza Athénée. Julien Dugourd, après avoir travaillé pour Marc Veyrat et Alain Ducasse au Louis XV, nous avait rejoint pendant 2 belles années sur l’avenue Montaigne, pour finalement construire son style dans une des plus belles maisons de la Côte d’Azur: le restaurant de La Chèvre d’Or [...]
Suite...30. June 2010
Les Desserts qui me font craquer, le prochain livre de C. Michalak
Bonjour à tous, Voici les premières photos exclusives de mon prochain ouvrage qui sera distribué par Plon en septembre 2010. Ce livre regroupera 45 recettes en trois chapitres: Mes Goûters Mes Gâteaux à offrir Mes Desserts Après plusieurs mois de travail, le résultat est très satisfaisant, c’est un livre grand public où toutes les recettes ont été testés chez moi dans [...]
Suite...23. June 2010
Kamel Guechida, le prodige des desserts
Bonjour à tous, Voici un ami qui m’épate à chaque fois que je goûte à ses réalisations ! Kamel Guechida est le chef pâtissier du restaurant et de l’atelier de Joël Robuchon à Las Vegas. Ses deux restaurants se situent dans l’enceinte de l’hôtel MGM, et c’est très sincèrement les deux meilleurs des Etats-Unis. Ils totalisent à eux [...]
Suite...14. June 2010
Jérôme Langillier, Champion du Monde de Pâtisserie 2009
Bonjour à tous, Voici le magnifique travail d’un autre Jérôme. Toujours très sympathique et disponible, il distribue ses conseils et son talent à travers ses splendides créations ! Partagez
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Amabilia.com | 5 derniers articles
- Photo Lounge - Les stars font leur cinéma. Festival de Cannes 2010
Oui, c'est LE festival du cinéma. Oui, les films sont l'honneur. Dans le ciel de la ville, ce ne sont pas seulement les étoiles qui scintillent. Cannes, durant son festival, roule le tapis rouge . […] - Tendances: Techno Luxe
Le terme bling-bling est issu du hip hop, il est aujourd’hui utilisé gogo pour désigner le clinquant, l’ostentatoire et le style excessif de certains objets… et personnes publiques!... - Cibeles Madrid Novias 2010 - Robes de mariée
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Qui est Christophe Michalak?
«L’As des as» de la pâtisserie, Le «Rambo» du chocolat, le «Bruce Lee» des œufs, le «Casanova» du sucre, le «Magicien d’Oz» de la crème!
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C'est du gâteau!
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24. August 2010
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