Londres au vert
par l'équipe d'Amabilia.com

Ville active par excellence, Londres ne manque pourtant pas d’espaces verts. Mais au-delà des parcs, c’est toute une philosophie “éco-responsable” qui s’est emparée des autorités et des citoyens. Les visiteurs peuvent alors profiter d’un mode de vie “green” dans leur choix d’hébergement, de restauration et d’activités au grand air.

Les jardins

Chelsea Physic Garden
CSitué en plein centre de la ville, ce jardin “secret” est un lieu dédié à la connaissance et à la détente. Fondé en 1673, avec une superficie de deux hectares, il se consacre surtout aux plantes médicinales. Une véritable oasis de découvertes au coeur de Londres.
-Ouvert du 1er avril au 30 octobre.
www.chelseaphysicgarden.co.uk

© Britain on View

Kew Gardens
Les jardins botaniques royaux couvrent une superficie de 122 hectares dont deux hectares aménagés en serres, avec la plus importante collection d’espèces végétales au monde. En 2009, ces jardins fêtent leur 250ème anniversaire.
-Ouvert tous les jours.
www.kew.org

© visitlondonimages/ britainonview/ Pawel Libera

L’hôtellerie

K West Hotel & Spa
Peinture à base d’eau, recyclage du papier, consommation modérée d’électricité… Plusieurs actions ont été adoptées pour sensibiliser les employés mais aussi les clients de l’hôtel puisqu’ils ont le choix de ne pas changer leur linge de toilette quotidiennement.
www.k-west.co.uk

One Aldwych Hotel
Hôtel décoré d’oeuvres d’art, le One aldwych propose dans ses restaurant le plus possible d’ingrédients locaux, les salles de bains sont fournies en produits naturels, les déchets sont recyclés…
www.onealdwych.com

La restauration

Acorn House
Ce restaurant, ouvert en 2005, est tenu par deux hommes convaincus. Le menu change chaque saison et les produits utilisés sont locaux et bios. Un restaurant qui a su aussi êter apprécié par plusieurs critiques gastronomiques.
www.acornhouserestaurant.com

Konstam at the Prince Albert
Le chef Oliver Rowe a su se démarquer en offrant un menu dont 85 % des légumes sont récoltés dans un périmètre desservi par le métro de Londres. Des plats qui varient selon les saisons et des produits qui sont assurés d’être frais.
www.konstam.co.uk